The Icecremeamists – Receita com Hendrick´s Gin

Os últimos dias têm sido marcantes para o Brasil, desde as manifestações Fora Collor a população não ia para as ruas reivindicar seus direitos. Ontem a grande mídia afirma que foram 65 mil, as alternativas falam em 100 mil pessoas nas ruas de São Paulo, são números impressionantes para um país que sempre teve sua população acomodada, finalmente a hora do basta chegou. Basta de desigualdade, basta de falta de infraestrutura, basta de educação sem qualidade, basta de corrupção…

Dito isto, farei um basta temporário neste assunto e vou falar sobre o lançamento da FRAME 92 , uma edição com várias matérias sobre São Paulo, que irá ocorrer hoje na Freebook. Será o primeiro lançamento oficial da FRAME no Brasil e neste evento teremos o apoio da Felice e Maria e Hendrick´s Gin.

Lenin and Lime: Gin & Tonic Sorbetto

Lenin and Lime: Gin & Tonic Sorbetto

Então para dar uma esfriada nos ânimos aquecidos vou aproveitar o sabor peculiar do Hendrick´s e vou passar uma receita que está no livro The Icecreamists:

Lenin and Lime

Ingredientes:
– 150 ml água
– 150g açúcar refinado
– 150 ml água tônica
– 15 ml Hendrick´s Gin
– suco de um limão siciliano
– suco de meio limão

A receita

A receita

O primeiro passo é fazer um simple syrup, diluir o açúcar na água em fogo baixo, mexendo até que o líquido fique homogêneo. Depois deixe esfriar, adicione a água tônica e resfrie, aproximadamente oito horas, ou até chegar a 8ºC. Adicione o gin, o suco de limão e derrame a mistura na máquina de fazer sorvete (a receita de como fazer sorvete sem máquina está disponível no livro). Depois é só servir decorando com uma fatia de pepino ou limão.

Quer conhecer o sabor do Hendrick´s? Venha visitar a Freebook hoje. Quer apoiar as manifestações? O sexto ato está marcado para hoje na Praça da Sé.

Mas lembrem-se: Revolução se faz com cultura!

Por: Ivo

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